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- Contrôle qualité des produits sous température dirigée négative ou positive: produits de la pêche, viandes et abats, volailles, fruits et légumes, pâtisseries et viennoiseries
- Contrôles métrologiques: détermination du poids net (ou net déglacé), du calibre
- Contrôles organoleptiques à l’état réfrigéré, congelé, décongelé ou cuit
- Analyses bactériologiques
- Analyses chimiques
- EDI (Echange de Données Informatisées)
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